2026南宁饮食指南

南宁是岭南、壮乡及东南亚饮食文化的交汇地，作为首府，汇聚了广西的米粉、小吃、糖水等；又因西江流域经商来往，汇聚了茶点、烧腊、白切等广式特色，长期受壮族、岭南文化的影响，均为饮食传统。近年因地缘和政策优势，兴起了东南亚风味餐厅，也出现了本土奶茶、社区咖啡等新式饮品。此外，汇聚了质优价廉的新鲜水果，北部湾开海时的当日海鲜。未必每一项都最具代表性，但种类繁多，口味均有保障，适合深度逛吃。本文并非攻略，如下店铺仅供参考，也可按照以上思路搜索细分攻略。

*部分店铺排队时间长，请自行规划并确认需求*

一、粉类

二两、三两、四两 = 中份、大份、超大份；一定要在店里吃！！！
带※为南宁本土粉类

※老友粉/面：
个人推荐：迎顺老友（澳门街/总店）、辉记老友、臻味老友（埌西）、陈仔老友记（望州）
其他推荐：粉得老友、邕味老友、北湖老友、脆珊粉店、芳姐粉店（思贤）……

老友味美食：※老友八珍粉、※粉虫、※粉利；老友鱼、老友饼、老友云吞、老友披萨……
*老友特指以酸笋豆豉为底料特制的美食

※生榨米粉：
市区：覃记、何记生榨（共和路）、黄记那楼（华园）、灵马生榨（万秀）……
蒲庙镇：万年昌、蒲甄园、古镇榨粉……（地铁4号线转公交）
*广西多地都有生榨米粉，口感有差异
相较于市区，蒲庙生榨保留更传统的发酵风味

※卷筒粉：
古记（建政夜市）、大唐（埌西夜市或分店）、莫姐（淡村市场）、老水街梁记卷筒粉……

※酸甜干捞粉：
友缘老友（老友干捞粉）、何福记、细弟干捞、玲莉快餐酸甜粉……
*大多粉店夏季时上架酸甜干捞粉

螺蛳粉：
螺遇牛（七星店）、停车场螺蛳粉、双姐……

桂林米粉：
埌东十四中旁（福寿、秀才）；石记、尧阿姨……

宾阳酸粉：
邹家（北湖总店）、李记（燕墩总店）、林叔老牌酸粉（双孖井）……

烧鸭粉：
太师餐饮、鹏游烧鸭粉……
*各小吃街、夜市均有摊位，烧卤店也有烧鸭粉

吴圩鸭肉粉：
美林、桂清……（非市区，301/K7路至吴圩镇）

瓦煲粉：
忠记瓦煲粉、彭彭锅……

生料米粉：
晏家生料王、港宁生料王……

河池米粉：
郑家姐妹米粉、回味金城煮粉、六圩老牌煮粉……

玉林牛巴粉：
肥妹（新阳路）、牛巴粉（建政夜市）……

其他：牛腩粉、扣肉粉、猪脚粉、海鲜粉、融安滤粉、马山羊肉粉、天等鸡肉粉、桂平谷山粉、全州红油米粉……

*各菜市、老式社区旁均有口碑良好的多年老店

二、特色饭店小吃

高效打卡广西菜：桂小厨、瑶王府、诚如金

特色融合餐厅：小福楼、漓雨村、竹篱笆、808、马车六、云庭汇、杜康餐厅、七叔家宴、雷记饭店、椿记烧鹅、湛江鸡酒楼……

综合排挡：米马河、品乡味、老三篇、六叔美食、丽兴饭店、姑婆山美食、肥波美食馆……

特色排挡：啫啫村（埌西）、渔夫海螺、天等桑拿鸡（江南/江北店）、南铁拉叔沙煲螺、良庆脆皮扣餐馆、阿泼鹅肉饭店（良庆镇，地铁4号线）……

综合风味小吃：奎奎风味小吃、桥头风味小吃、解放牛螺、阿芬饮食店……

特色风味小吃：加州八珍、周记鲜牛、越美粽子店、梁阿婆扣肉糯米饭、黄阿婆水街猪手林、粉饺（老甘、卢姐）、瓦煲饭（凤妍、郭家、霞姐）……

烧烤：
假蒌烧烤：红姨烧烤、阿燕烧烤……
果酱烧烤：小杜果酱烧烤、梁记果酱烧烤……
融合烧烤：今邕、五条友（内街）、威记烧嘢（绿地）、胖胖上林马排烧烤……
其他：沙爹烧烤、宾阳烧烤……

柠檬鸭：
高峰：甘氏高峰柠檬鸭、甘家界牌柠檬鸭
市区：甘家界柠檬鸭、甘家界牌柠檬鸭（分店）……
*有炒柠檬鸭、柠檬捞鸭两种，高峰林场为炒柠檬鸭发源地

牛杂：
小吃类：覃叔、兰婷、姐妹牛杂、丁丁牛杂……
生料类：大众、真好吃、铛牛佬、新实惠……

爆炒生料：侏罗纪（柳沙）、长发荣、乡味……

螺蛳鸭脚煲：肥螺庄、小森林、柳州人（农院路）……

横县鱼生：余师傅、西津湖、鼎汇……（鱼生有风险，请慎重考虑）

炖品：芳姐炖品、乐芳炖品、莲姨炖品……

粥类：陈记靓粥、山口泥丁粥、峰记艇仔粥、岱晓海港海鲜粥……

白切：郑千白切、桃李白切……

烧卤：莫老爷烧卤、信谊烧卤、林记烧卤……

*各店铺或菜市档口均有白切、烧卤，包括鸡、鸭、鹅、猪等。白切除本地风味外有博白、湛江风味。

特色美食包含：粉饺、撩螺（炒螺）、酸嘢、五色/扣肉糯米饭、八宝饭、柠檬鸭、白切鸡、粽子（肉粽/凉粽)、扣肉煲、酸甜猪手、爆炒生料、五柳炸蛋、螺蛳鸭脚煲、甜酒罗非鱼等。多数饭店提供融合菜品，故按其侧重点进行划分，店铺整体环境水平不一。

三、南宁早茶

广式茶点：协成、椿上、鸿福、广西宴、凯逸轩、溶粤轩、莱茉莉……

港式茶餐厅：福祈、福老爷、维多利

*南宁早茶为广式茶点和广西风味的结合，受广府饮食影响，民国时期已有万国酒家等大型茶楼，后成为市民普遍饮食习惯。各大酒楼如邕江宾馆、明园饭店、南宁饭店等均有早茶。
有肠粉、虾饺等传统出品，也有山黄皮蒸凤爪、墨鱼花丸等融合出品、茶点制式的广西小吃。茶品、蘸料略有差别，部分餐厅供应油茶。
*早茶仅为饮食形式，通常时段为9-14时，一些餐厅全天供应茶点。

四、东南亚风味菜

越南菜：越雅、红木棉、越南粉（城市碧园）、喜越滋味；花样西贡……

泰国菜：苏可泰、沙拜（清川店）、下一站餐饮；泰暹记、泰兰仓……

其他：新天海南鸡饭、好丽茶室、陈记印尼风味……

*南宁毗邻东南亚，东南亚的香料、食材可短时间内直达南宁。上世纪曾有大量华侨归国，现又有东盟博览会和庞大的留学生群体。使得南宁不仅有很多藏在巷子里的地道东南亚美食，也有众多环境优雅、出品极佳的高端餐厅。

五、其他特色美食

酸嘢：一中玲姐、酸品王、雷信……
*广西各地都有酸嘢，按做法可分南宁酸嘢、玉林红糖酸嘢等

特色糕点：水街九记伦教糕、芬记麻薯、黎记老水街小吃……（有马拉糕、斑斓糕、芝麻糕、马蹄糕、雪花酥、菠萝油等；官塘、纬武菜市很多）

油茶：官塘油茶街；国驷油茶、吉祥茶馆（葛村）……

酿菜（煎酿三宝）；生牛；假蒌夹；三角包；油果；糍粑（大肚粑；艾叶粑）；紫苏鸭腿；灵马鲶鱼；马山黑山羊……

六、饮品

水牛奶：皇氏、农垦西江、农大乳业……

糖水铺：冰神（西大店）、日照红、老牌甜品凉茶（七星路）、郭记凉茶甜品（水街）……
*糖水含木薯羹、槐花粉、双皮奶、芝麻鸳鸯糊、绿豆海带汤等特色甜点饮品

咖啡店：新竹路咖啡街；白日梦想家、112Cafe、安北下、堂安咖啡、五楼咖啡、铺布与长青、黑番茄……
*社交媒体可搜索到众多咖啡散步路线

本土茶饮店：浅茶、煲珠公、萃茶师、在桂里、芋田田、阿嬷手作、玛雅柠茶、察理王子、捣捣果果、巨人老盐水（天热出汗时解暑）……

凉茶专门店：邓老凉茶、古方凉茶……

其他：雷公根甘蔗汁、龟苓膏、番石榴C……

七、水果、海鲜市场

水果市场：官塘、建政菜市、麻村菜市、淡村农贸市场、海吉星、石埠街市……

海鲜市场：淡村海鲜批发城、白沙海鲜市场、金桥海鲜水产城……
*有许多上乘的海鲜大排档，也可以购买食材找排档加工

大部分特色美食、饮品，在各大夜市、早市旁均有，无需局限上述店铺。

附：夜市、早市攻略

南宁夜市文化丰富，通常晚上7点至凌晨2点为人流高峰期，早市也同样热闹，流动场所环境有限。具体点位如下：

埌西夜市：
地铁3号线埌西站。主街有许多特色摊位，旁边街道有本地人常去的小馆。（不要只挤主街！）

平西夜市：
地铁2号线福建园站，江南区老牌夜市。

农院路夜市：
地铁1/5号线广西大学站。大学生宝藏夜市，旁边有广西大学、广西财经学院等高校，不仅有美食，还有各种衣服、饰品小店。

富兴街夜市：
南宁东部最大夜市，位于仙葫开泰路口。这里有众多外来人口，汇聚了许多本地和外地特色。

建政早市/夜市：
全天都很热闹。夜市有众多特色小吃，早市有各类蒸笼、蔬菜、刚出炉的烧鸭、糯米饭等。

南铁美食街：
地铁1号线白苍岭站，全天都有丰富美食。有白苍岭红糖馒头、谢育才牛腩粉、覃记生榨米粉、梁记烧烤等老牌店铺。