南宁饮食指南（2026.11更新）

南宁是岭南、壮乡与东南亚美食的交汇地。作为首府，汇聚了遍地的米粉、小吃、糖水，又有西江商旅长期流动带来的早茶、烧腊及白切，均为传统饮食。近年来，地缘与政策优势催生了许多东南亚餐厅，本土奶茶、社区咖啡馆也纷纷兴起，又有物美价廉的热带水果，北部湾开海时的当日海鲜。未必每一项都最具代表，但种类丰富且口味均有保障，适合深度逛吃。

*部分店铺排队时间长，请自行规划并确认需求*

一、粉类

二两、三两、四两 = 中份、大份、超大份；一定要在店里吃！！！
带※为南宁本土粉类

※老友粉/面：
个人推荐：辉记老友、迎顺老友、臻味老友（埌西）、陈仔老友记（望州）
其他推荐：大东佳、邕味老友、粉得老友、北湖老友、脆珊粉店、芳姐老牌粉店……

老友味美食：※老友八珍粉、※粉虫、※粉利；老友鱼、老友饼、老友云吞、老友披萨……

*老友粉是将酸笋干炒去水后，与豆豉、蒜末、辣椒等爆香，再加入肉类和高汤煮沸，最后放入米粉烫熟而成的酸香汤粉。也衍生出许多“老友味”特色美食。

※生榨米粉：
市区：覃记生榨、何记生榨、黄记那楼（华园）……
蒲庙镇：万年昌、蒲甄园、古镇榨粉……（地铁4号线转公交）
*广西多地都有生榨米粉，口感有差异
相较于市区，蒲庙生榨保留更传统的发酵风味

※卷筒粉：
古记、甘家（建政夜市）；邕大唐卷筒粉、老水街梁记卷筒粉……

※酸甜干捞粉：
友缘老友（老友干捞粉）；细弟、得不得、何福记、玲莉快餐酸甜粉……
*多为陈村粉或自制手工粉，许多粉店夏天都会上架

※吴圩鸭肉粉：
伟仔、美林、桂清……（301/K7路至吴圩镇）

螺蛳粉：
螺遇牛（七星店）、柳来鲜、双姐螺蛳粉、停车场螺蛳粉……

桂林米粉：
埌东十四中旁（福寿、秀才）；石记、尧阿姨……

宾阳酸粉：
邹家（北湖总店）、李记（燕墩总店）、林叔老牌酸粉（双孖井）……

烧鸭粉：
太师餐饮、鹏游烧鸭粉……
*各小吃街、夜市均有摊位，烧卤店也有烧鸭粉

瓦煲粉：
忠记瓦煲粉、彭彭锅……

生料米粉：
晏家生料王、港宁生料王……

河池米粉：
郑家姐妹米粉、回味金城煮粉、六圩老牌煮粉……

玉林牛巴粉：
肥妹（新阳路）、牛巴粉（建政夜市）……

其他：牛腩粉、扣肉粉、猪脚粉、海鲜粉、隔山肉粉、融安滤粉、马山羊肉粉、天等鸡肉粉、全州红油米粉……

各菜市、老式社区旁均有口碑良好的多年老店

二、特色饭店小吃

高效打卡广西菜：桂小厨、桂人来、瑶王府……

南宁本土风味：诚如金、小福楼、808饭堂、杜康餐厅、周周饭店、南宁肥仔……

融合餐厅：竹篱笆、云庭汇、漓雨村、金大陆、桂林肥仔、七叔家宴、湛江鸡酒楼……

特色主打：椿记烧鹅、雷记饭店、曾姨鹅庄、姑婆山美食……

综合排挡：粥王、米马河、品乡味、六叔美食、丽兴饭店、肥波美食馆……

特色排挡：渔夫海螺、南铁拉叔沙煲螺、啫啫村（埌西）、天等桑拿鸡（江南/江北店）；良庆脆皮扣餐馆、阿泼鹅肉饭店（良庆镇，地铁4号线）……

综合风味小吃：奎奎风味小吃、桥头风味小吃、周记鲜牛、解放牛螺、阿芬饮食店……

特色风味小吃：加州八珍、芳姐米饺、越美粽子店、菠萝岭云吞店、威威网油腰卷、黄阿婆水街猪手林、梁阿婆扣肉糯米饭……

粉饺：
老甘粉饺、卢姐粉饺、黄记云吞粉饺、建兴园（北湖东二里）……

瓦煲饭：
凤妍、霞姐、郭家……

牛杂：
小吃类：覃叔牛杂、兰婷牛杂、丁丁牛杂……
生料类：铛牛佬、新实惠、大众牛杂、真好吃牛杂……

柠檬炒鸭：
高峰：甘氏高峰柠檬鸭、甘家界牌柠檬鸭（总店）
市区：容小莲；甘家界柠檬鸭、甘家界牌柠檬鸭（分店）……
*大众熟知做法，高峰林场为发源地，将生鸭块与酸料一同焖炒至干香。

柠檬捞鸭：
五塘：新城饭店、东宁饭店（地铁5号线转K8路）
市区：乐记、一家轩……
*南宁传统做法，由白切鸭与柠檬酸料凉拌而成，菜市档口、各餐厅排挡都有售卖。

烧烤：
假蒌烧烤：红姨、阿燕……
果酱烧烤：梁记、梦见、小杜（非夜市店）……
融合烧烤：今邕（内街）、五条友、雷记烧烤、胖胖上林马排烧烤……
其他：沙爹烧烤、宾阳烧烤……

炖品：芳姐炖品、乐芳炖品、莲姨炖品……

爆炒生料：侏罗纪（柳沙）、长发荣、乡味……

螺蛳鸭脚煲：肥螺庄、小森林、老表记……

粥类：陈记靓粥、山口泥丁粥、峰记艇仔粥、岱晓海港海鲜粥……

横县鱼生：余师傅、西津湖、鼎汇……（鱼生有风险，请慎重考虑）

白切：郑千白切、桃李白切……

烧鸡：老撕鸡、大富烧鸡、朱六荔枝柴烧鸡……

烧卤：杨辉、任任、莫老爷、旺仔明月……

*各店铺或菜市档口均有白切、烧卤，包括鸡、鸭、鹅、猪等。白切除本地风味外有博白、湛江风味。

特色小吃有粉饺、撩螺、酸嘢、云吞、糯米饭、八宝饭等。经典菜肴有柠檬鸭、烧鸭、白切鸡、南宁手撕鸡、鸡茸宴、烧腩（脆皮）、扣肉煲、酸甜猪手、爆炒生料、五柳炸蛋、甜酒罗非鱼等。

饭店就餐环境不一，从市井排档到精致酒楼均有覆盖。多数饭店兼做融合菜品，这里根据饭店主打特色分类。部分酒楼和餐厅亦开放外摆区域，可尝鲜或打包带走。

三、南宁早茶

广式茶点：协成、椿上、鸿福、广西宴、金紫轩、凯逸轩、好友缘、莱茉莉……

港式茶餐厅：福祈、福老爷、维多利

南宁早茶为广式茶点和广西风味的结合，受广府饮食影响，民国时期已有万国酒家等大型茶楼，后成为市民普遍饮食习惯。各大酒楼如邕江宾馆、明园饭店、南宁饭店、银河大酒店等均有早茶。

既有肠粉、虾饺等传统茶点，也有山黄皮蒸凤爪、老友炒河粉等特色出品及茶点制式的广西小吃。茶品和蘸料相较广东略有差别，部分餐厅亦有油茶。早茶多在9-14时供应，部分餐厅供应夜茶。

四、东南亚风味菜

越南菜：越雅、红木棉、正记米粉、越南粉（城市碧园）；Facc……

*越南菜代表有河粉（鸡肉粉、烤肉粉）、法棍、春卷、屈头蛋等，搭配鱼露、柠檬、花生碎等调料。特色饮品有滴漏咖啡、鸡蛋咖啡等。

泰国菜：泰暹记、泰兰仓、沙拜（清川店）；苏可泰……

*泰国菜代表有船面、咖喱饭、菠萝饭、女婿蛋、冬阴功汤等，常见配料有香茅、斑斓叶。

其他：新天海南鸡饭、陈记印尼风味……

南宁毗邻东南亚，香料与食材得以快速直达。上世纪大批华侨归国，如今东盟博览会连年举办，多国使馆相继进驻，留学生与商旅人士往来频繁，使得南宁既有藏在巷子里的地道风味小吃，也有高端的东南亚餐厅，泰奶、老挝冰咖啡、印尼千层糕等特色茶饮、甜点。

五、其他特色美食

酸嘢：一中玲姐、酸品王……
*广西各地都有酸嘢，按做法可分南宁酸嘢、玉林红糖酸嘢等

油茶：官塘油茶街；国驷油茶、吉祥茶馆（葛村）……

特色糕点：芬记麻薯、水街九记伦教糕、黎记老水街小吃……（有马拉糕、斑斓糕、芝麻糕、马蹄糕、雪花酥、菠萝油等；官塘、纬武菜市很多）

其他：酿菜（煎酿三宝）；生牛；假蒌夹；粉角包；油果；糍粑（大肚粑；艾叶粑）；紫苏鸭腿；灵马鲶鱼；马山黑山羊；芝麻饼；旱藕粉；南晓排扣……

六、饮品

水牛奶：皇氏、农垦西江、石埠乳业、农大乳业……

糖水铺：冰神、日照红、老牌甜品凉茶（七星路）、郭记凉茶甜品（水街）……
*包含木薯羹、槐花粉、斑斓粉、黑凉粉、双皮奶、芝麻鸳鸯糊、山黄皮绿豆沙等特色甜点饮品

咖啡店：新竹路咖啡街；112Cafe、熊加、黑番茄、安北下、五楼咖啡、堂安咖啡、铺布与长青、白日梦想家……
*社交媒体可搜索到众多咖啡散步路线

本土茶饮店：煲珠公、萃茶师、在桂里、芋田田、阿嬷手作、玛雅柠茶、察理王子、吴家红茶冰、巨人老盐水（天热出汗时解暑）……

凉茶专门店：邓老凉茶、古方凉茶……

广西茶类：黑茶（六堡）、花茶（横州茉莉）、绿茶（凌云白毫、昭平银杉、覃塘毛尖）、代用茶（金花茶、苦丁茶）

其他：雷公根甘蔗汁、龟苓膏、番石榴C……

七、水果、海鲜市场

水果市场：淡村农贸市场、海吉星（批发市场）、建政菜市、津头菜市……

南宁一年四季鲜果不断，特色有武鸣沃柑、桂七芒果、融安金桔、隆安火龙果、桂林巨峰葡萄、黄皮果、释迦果、砂糖橘（金秋、金葵）等，亦有榴莲、山竹、红毛丹等东南亚水果。

海鲜市场：淡村海鲜市场、富德海鲜市场、白沙海鲜市场……

有许多上乘的海鲜大排档，也可以购买食材找排档加工，价格、种类与北部湾开海季相关。

大部分特色美食、饮品，在各大夜市、早市旁均有，无需局限上述店铺。

附：夜市、早市指南

南宁夜市文化丰富，19:00至次日2:00为人流高峰期，早市同样热闹。流动场所环境有限，具体点位如下：

埌西夜市：
地铁3号线埌西站。主街挤满了摊位，旁边街道、埌西四组有本地人常去的小馆。（不要只挤主街！）

平西夜市：
地铁2号线福建园站，江南区老牌夜市。

农院路夜市：
地铁1/5号线广西大学站。大学生宝藏夜市，街头小吃丰富，平价服饰店扎堆，周边有不少东南亚餐厅。

富兴街夜市：
仙葫开泰路口旁，南宁城东最大夜市。外来人口聚集，许多外地特色美食汇聚于此。

南铁美食街：
地铁1号线白苍岭站，有红糖馒头、梁记烧烤、谢育才牛腩粉等众多名小吃，早晚都有丰富美食。

南棉美食街：
由老棉纺厂更新而来。拥有老三篇等南宁特色大排档，也有专营瓦煲饭、粉饺的老店。

建政早市/夜市：
白天是菜市，有刚出炉的蒸笼、烧卤、糯米饭，平价的蔬菜水果；晚上是夜市，几条街道挤满了店面和摊位，全天都很热闹。

水街（早市）：
南宁“古早味”发源地。有粉虫、粉饺、糯米饭等传统小吃；芋头糕、马拉糕、斑斓糕等传统糕点。

官塘（早市）：
紧邻人民公园，特色是油茶一条街，也有众多甜品店、无名小吃店。

双孖井（早市）：
市中心老牌菜市，南宁生鲜、水果价格洼地，巷子里挤满了自产自销的菜农，也有康哥老友、李姐生榨等老店。但环境拥挤，设施陈旧。

淡村市场（早市）：
地铁2号线福建园站，集水果、小吃、生鲜为一体的大型菜市；周围淡村路、亭洪路有很多老牌美食店。